(AGENPARL) – mar 19 novembre 2024 Ufficio stampa
IL COMUNE DI SPOLETO AVVIA
L’INIZIATIVA “BUON GUSTO
SENZA SPRECO”
In collaborazione con i gestori del servizio mensa scolastica Coop
Sociale B+ e Cir Food SC per contrastare lo spreco alimentare
Si chiama “Buon gusto senza spreco” l’iniziativa nazionale per contrastare lo spreco
alimentare a mensa coinvolgendo attivamente gli alunni, che il Comune di Spoleto ha
realizzato a livello locale in collaborazione con i gestori del servizio mensa per le scuole
di Spoleto Coop Sociale B+ e Cir Food SC.
La frutta ed il pane non consumati a mensa non finiranno nel cestino, ma verranno
portati a casa dagli studenti grazie a speciali box antispreco riutilizzabili.
L’iniziativa è stata avviata in questi giorni, in occasione della Settimana europea per la
riduzione dei rifiuti. Le scuole primarie interessate a ricevere il box antispreco, da
utilizzare per conservare il pane e la frutta non consumati a pranzo, potranno inviare la
loro manifestazione di interesse all’ufficio scolastico competente all’indirizzo
docente referente.
“Ridurre lo spreco alimentare è senza dubbio un obiettivo che ha un’enorme valenza
nell’immediato – ha spiegato l’assessore Luigina Renzi – Ma ancora più importante è il
valore educativo e di sensibilizzazione al tema che questa iniziativa porta con sé. Con
questa piccola azione quotidiana i bambini e le bambine di Spoleto potranno contribuire
a ridurre lo spreco alimentare, abituandosi a concepire in maniera diversa il loro
rapporto con il cibo e, nello specifico, con i pasti che consumano a scuola”.
La frutta ed il pane, di qualità biologica come la maggior parte degli alimenti destinati
alla ristorazione scolastica, potranno quindi essere riposti in modo igienico, permettendo
ai bambini e alle bambine di consumare il cibo in un secondo momento. Il Comune di
Spoleto, attraverso i propri uffici competenti ed il personale del servizio mensa,
verificherà il corretto impiego dei contenitori, l’andamento ed il gradimento
dell’iniziativa.
“Buon gusto senza spreco” si inserisce tra le diverse iniziative di educazione alimentare
ed ambientale attivate nelle mense scolastiche di Spoleto, come “Menù al contrario”,
“Merenda spreKozero”, “Merenda che bontà”, solo per citarne alcune. Il servizio mensa
