(AGENPARL) – ven 04 ottobre 2024 (AGENZIA UMBRIA NOTIZIE)
ecoagr 49
Lup&beer, oggi a San Pietro è iniziata la prima edizione
della Fiera della birra artigianale e agricola umbra
(Aun) – Perugia, 4 ott. 024 – Si è aperta questa mattina con un
seminario e una tavola rotonda la prima Fiera della birra
artigianale ed agricola dell’Umbria (istituita con la Legge
Regionale 4 ottobre 2023, n. 11 – Misure per la valorizzazione e
promozione della birra artigianale ed agricola).
Nell’Aula Magna del Complesso Monumentale di San Pietro a
Perugia sono intervenuti – oltre ai rappresentanti della Regione
Umbria, dell’Università degli studi di Perugia, del Cerb, di
Camera di commercio e 3A-Parco tecnologico Agroalimentare
dell’Umbria – ospiti di caratura nazionale, come Carlo
Schizzerotto, Direttore del Consorzio Birra Italiana, Vittorio
Ferraris, Presidente Unionbirrai, e Stefano Fancelli di Luppolo
Made in Italy.
Lo scopo della legge regionale non si esaurisce nel sostegno
alla produzione di birra agricola e artigianale e nell’istituzione
della giornata della birra, ma intende favorire tutti i
protagonisti della filiera e l’impiego di materie prime locali,
con l’obiettivo di realizzare un prodotto di alta qualità. Il
prossimo traguardo che si può prefigurare è quello di dare vita ad
un marchio collettivo attraverso la definizione di un disciplinare
di produzione, con l’auspicio che i produttori primari, come
quelli del luppolo, e i trasformatori possano anche aggregarsi in
forma stabili di collaborazione, come già avviene in altre filiere
dichiarate strategiche dalla Regione Umbria.
