(AGENPARL) – mer 22 novembre 2023 Comune di Gualdo
Tadino
Macellazione suini per uso familiare, ecco le regole a cui
attenersi.
Al via, come da tradizione, la campagna di macellazione dei suini a domicilio per
uso familiare che, in accordo con la Regione Umbria, partirà l’1 dicembre 2023 e
terminerà il 31 gennaio 2024.
La macellazione degli animali bovini, suini, ovini e caprini destinati
all’alimentazione deve essere eseguita presso il Pubblico Mattatoio a condizione
1. i suini vengano abbattuti previo stordimento sotto la responsabilità e il
controllo del proprietario, evitando agli animali dolore ansia e sofferenza inutili,
conformemente a quanto previsto dal Reg. CE n°1099/09;
2. i visceri (lingua, trachea, polmoni, cuore, fegato, reni e milza) vengano
sottoposti a visita sanitaria;
3. vengano pagati i diritti per la tariffa forfettaria comprensiva della visita
sanitaria, delle eventuali spese di viaggio e della ricerca per Trichinella spp, pari
a 17,40 euro del primo animale (voce H.2.1) e tariffa forfettaria per ogni animale
ispezionato successivo al primo € 7,44 (voce H.2.2).
4. è vietata la commercializzazione delle carni dei suini macellati per uso
familiare e dei prodotti derivati (insaccati ecc…)
Il pagamento può essere effettuato:
? direttamente presso i CUP (punto H.2 del tariffario regionale: “Tariffe per
l’ispezione in caso di macellazione di animali fuori dal macello per autoconsumo
e in caso di animali selvatici oggetto di attività venatoria per autoconsumo o per
cessione diretta”. Campagna di macellazione suini per uso familiare 2023/2024)
Le sedi individuate per la visita veterinaria e i relativi orari sono i seguenti:
Centro di macellazione – Ponte San Giovanni Lunedì – Mercoledì – Venerdì ore 08:30 –
10:30
(Via Simonucci,14)
Mattatoio pubblico di Marsciano Lunedì – Mercoledì – Venerdì ore 08:00 –
10:00
(Via del Mattatoio)
Mattatoio comunale di Massa Martana Lunedì ore 09:00 –
10:00
(via D. Alighieri,8)
Laboratorio dei Servizi Veterinari – Panicale Lunedì – Venerdì ore 08:30 –
09:30
(Piazza del Mercato, 2)
Ambulatorio veterinario c/o canile Lunedì – Venerdì ore 08:30 –
10:00
(loc. Mezzavia Lerchi – C. Castello)
Mattatoio comunale di Gubbio Lunedì- Venerdì ore 08:00 –
09:00
Mattatoio comunale di Umbertide Lunedì- Giovedì – Venerdì ore 08:30 –
10:00
Mattatoio comunale di Gualdo Tadino Lunedì- Giovedì ore 08:30 –
09:30
Comune di Gualdo
Tadino
Il Medico Veterinario rifiuterà la visita qualora risultasse mancante anche uno
solo dei visceri sopra elencati. Le carni dei suini potranno essere lavorate solo
dopo la visita veterinaria e non dovranno essere comunque consumate prima
delle 24 h da detta visita (48 h se il giorno seguente è festivo) onde consentire
l’effettuazione degli esami per la ricerca di Trichinella spp. c/o l’IZS dell’Umbria
e delle Marche; al momento della visita dovrà essere esibita la ricevuta del
versamento effettuato.
Si ricorda che la macellazione di suini privati senza i previsti controlli sanitari è
perseguibile a norma di legge mediante il sequestro dell’animale macellato e
relativa sanzione amministrativa.
Ufficio Stampa Comune Gualdo Tadino
Gualdo Tadino, 22/11/2022
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