(AGENPARL) – ven 02 agosto 2024 *Riconoscimento come Igp del “Caciottone di Norcia”, la soddisfazione della
Presidente Tesei: straordinario risultato *
(aun) – Perugia, 2 ago. 024 – “Uno straordinario risultato che valorizza
una delle eccellenti produzioni della nostra regione, in particolare della
Valnerina”. Così la presidente della Regione Umbria, Donatella Tesei,
commenta il riconoscimento come Indicazione geografica protetta (Igp) del
“Caciottone di Norcia”, pubblicato oggi sulla Gazzetta Ufficiale
dell’Unione Europea.
“La Regione ha seguito e presidiato con attenzione la procedura della
richiesta di riconoscimento dell’Igp ed io personalmente – ricorda – ho
perorato la causa con il supporto della rappresentanza italiana a
Bruxelles. In questi mesi siamo riusciti ad accelerare l’iter ed arrivati
al traguardo con l’ufficializzazione di oggi”.
“Il Caciottone di Norcia è una preziosa risorsa – aggiunge -, una unicità
nel mondo, e la sua tutela come prodotto Igp consentirà anche una adeguata
remunerazione agli allevatori e a tutti gli operatori della filiera. Una
produzione fortemente identitaria del territorio, vocato e apprezzato per
la cultura casearia che svolge un ruolo rilevante per il rilancio economico
e sociale della Valnerina”.
Con il Caciottone di Norcia Igp salgono a 32 i prodotti nel paniere del
cibo e del vino certificati Dop e Igp dell’Umbria.
