(AGENPARL) – sab 19 novembre 2022 ESPRESSO ITALIANO: TRA CAMPIONI BARISTI E FUTURO DEL SETTORE A MILANO
ARRIVA IEI CONNECT 2022, L’EVENTO CHE DAL 30 NOVEMBRE AL 1° DICEMBRE
METTE INSIEME I PROTAGONISTI DEL SETTORE
NEI DUE GIORNI LA GARA ESPRESSO ITALIANO CHAMPION E TALK TEMATICI
In Piazza Duomo, presso Saporè, i protagonisti del settore dell’espresso attesi nei due giorni per
confrontarsi sui principali temi e sfide del futuro. E in gara si sfidano i professionisti del bar
IEI Connect 2022: questo l’evento che vedrà riunirsi a Milano il 30 novembre e il 1° dicembre le
aziende dell’Istituto Espresso Italiano (IEI). Due giorni dedicati a diversi aspetti: la gara baristi Espresso
Italiano Champion, le nuove certificazioni Premium, il futuro visto dai giovani professionisti di IEI Next.
Ospitato presso Saporè in Piazza Duomo, IEI Connect 2022 si inaugura il 30 novembre con le
semifinali di Espresso Italiano Champion 2022, con la sfida tra 10 professionisti. Si prosegue il 1°
dicembre con la presentazione delle nuove certificazioni Premium per le miscele e le macchine per
espresso e con un talk del gruppo IEI Next, i professionisti under-30 delle aziende IEI. Si chiude con la
finale della gara che premia l’Espresso Italiano Champion 2022.
“All’Istituto Espresso Italiano (IEI) aderiscono oggi ben 37 aziende che rappresentano quasi
completamente la filiera del settore, immaginiamo che IEI Connect 2022 possa essere l’occasione di
connessione tra loro – ha spiegato Luigi Morello, presidente IEI – Nel settore ci sono molti diversi e
validi eventi e fiere, ma sentivamo il bisogno di un momento d’incontro specifico per fare squadra e
ragionare insieme sul futuro”.
Espresso Italiano Champion, i baristi top in sfida finale. Torna quindi la competizione baristi IEI
dopo l’ultima edizione pre-pandemia del 2019. Una gara come sempre basata sulla capacità di
preparare quattro espressi e quattro cappuccini perfetti su macchina Dalla Corte Evo 2 e partendo da
un macinadosatore Dalla Corte DC One non regolato e in un tempo limite di 11 minuti. Negli anni
passati hanno partecipato a Espresso Italiano Champion centinaia di baristi da diversi paesi del mondo,
segno di una grande attenzione per il prodotto italiano anche all’estero. Una gara che si svolge in un
clima di confronto professionale che arricchisce i partecipanti.
Tra certificazione e giovani del settore: un confronto sulle sfide future del comparto. IEI Connect
2022 è anche l’occasione per presentare in pubblico le due nuove certificazioni Premium, a cui hanno
aderito già alcune aziende IEI che affronteranno il percorso di validazione dei propri prodotti proprio a
dicembre. IEI Premium nasce come naturale espansione della storica certificazione dell’espresso
italiano, con l’obiettivo di valorizzare i prodotti, miscele e a e attrezzature, che hanno performance
addirittura superiori e validate tramite analisi sensoriale, prove chimiche e prove tecniche.
A IEI Connect 2022 ci sarà anche il primo talk pubblico tra alcuni dei rappresentanti di IEI Next, il
gruppo che riunisce i professionisti under-30 delle aziende IEI, nato con l’idea di supportare IEI nel
coltivare una visione dinamica del futuro. Un’occasione per cogliere l’idea di prodotto e di mercato che
coltivano questi giovani professionisti, che si trovano ad affrontare una situazione in veloce evoluzione,
con diverse criticità rispetto al passato.
Istituto Nazionale Espresso Italiano S.r.l. Benefit
Non mancheranno le miscele certificate IEI, che saranno a disposizione degli ospiti in entrambe le
giornate, sviluppare su macchina Studio e macinadosatore Max di Dalla Corte. Un’occasione per
ribadire la pluralità di stili dell’espresso italiano, un concetto che IEI continua ad affermare sia in Italia
sia all’estero: un segno della creatività italiana e uno strumento importante per avere la massima
flessibilità sui mercati.
L’Istituto Espresso Italiano. L’Istituto Espresso Italiano (IEI), di cui fanno parte torrefattori, costruttori
di macchine per caffè e macinadosatori e altre aziende della filiera, tutela e promuove la cultura
dell’espresso e del cappuccino italiani di qualità. Oggi conta 37 aziende aderenti con un fatturato
aggregato di circa 700 milioni di euro. Maggiori info: www.iei.coffee.
Brescia, 19 novembre 2022 C.s. 12
Istituto Nazionale Espresso Italiano S.r.l. Benefit
